Wellness

Nach Ansicht der Ärzte ist es aus folgendem Grund unmöglich, eine "ausgewogene" Ernährung aufrechtzuerhalten

Im Jahr 2019 wird es Ihnen schwer fallen, eine Person zu finden, die in irgendeiner Form nicht auf die Wellnessbranche eingestellt ist. Das Engagement ist unterschiedlich: Einige von uns tauchen tief in die Welt des intermittierenden Fastens, der Adaptogene und der Infrarotsaunen ein, während andere nur versuchen, genug Gemüse zu essen. Es ist ein Spektrum, das auf vielen persönlichen Faktoren basiert.

Wenn wir so viele Informationen darüber haben, wie ein gesunder Lebensstil aussieht, ist es leichter gesagt als getan, eine ausgewogene Ernährung zu entwickeln. Anstatt unsere Teller mit Gemüse, Eiweiß und gesunden Fetten zu füllen - und Desserts zu essen, wenn wir in der Stimmung sind -, sind die meisten von uns in einen Kreislauf von Entbehrungen, übermäßigem Essen und einer ganzen Menge Schuldgefühlen verwickelt. Infolgedessen werden Veröffentlichungen wie "Smash The Wellness Industry" in veröffentlicht Die New York Timesund wir versuchen verzweifelt, an einen Ort zurückzukehren, an dem wir verstehen, was es heißt, zu essen, wenn wir hungrig sind, und aufhören, wenn wir satt sind - daher die Wiederbelebung des uralten Konzepts des intuitiven Essens. "

In einer Zeit, in der wir angeblich so sehr darauf bedacht sind, Körper und Geist bestmöglich zu pflegen, warum sind die mentalen Hürden bei einer ausgewogenen Ernährung so schwer zu überwinden - und können wir irgendetwas dagegen tun? Das sagen die Experten.

Wie die Wellness- (und Diät-) Industrie uns den Kontakt mit unserem Instinkt in Bezug auf Lebensmittel verweigert hat.

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Laut New Yorker Gesundheitscoach und Selbstversorgung in der Stadt Autorin Michelle Cady, zu wissen, was und wie viel man isst, ist für die meisten Leute ziemlich instinktiv. Aber als Menschen sind wir auch dazu verdrahtet, den Geschichten zuzuhören, die die Gesellschaft uns erzählt, und hier beginnt die Verwirrung. "Die" Wellness-Branche "hat diesen alten Überlebensinstinkt genutzt, wenn es darum geht, neue Diäten, Bewegungsempfehlungen und oft eine einheitliche Anleitung zu fördern", erklärt Cady.

Das heißt nicht, dass die Wellnessbranche eine ganz schlechte Nachricht ist. Laut Cady ist auch eine Menge Gutes dabei herausgekommen - es ist nur schwer, das Geräusch zu unterdrücken. "Ich denke, die Wellness-Branche hat großartige Arbeit geleistet, um Heilpraktiken zu etablieren, was erstaunlich ist", sagt sie. Aber Speisepläne machen mich total verrückt. Wie soll eine zufällige Frau oder ein zufälliger Mann im Internet wissen, wie, wann und wo ich essen kann? Möglicherweise können Sie einem Plan für zwei Wochen folgen, aber dann werden Sie von einer Geschäftsreise, einem Arbeitstermin oder einer Junggesellenparty eines besten Freundes getroffen. Sie werden unweigerlich vom Plan abfallen und sich schuldig fühlen. Und so geht der Zyklus weiter

Die Ernährungswissenschaftlerin Karina Heinrich fügt hinzu, dass für die meisten Menschen, insbesondere für Frauen, die Ernährungskultur seit ihrer Jugend in ihrer Psyche verankert ist - und dass es keine leichte Aufgabe ist, aus dieser Einstellung auszubrechen. Es gibt eine konstante Zahl auf der Skala, auf die viele Menschen hoffen und nach der sie streben, und sie haben dieses schwer fassbare Ziel ständig im Auge. Diese Leute kennen den Unterschied zwischen "schlechten Kohlenhydraten" und "guten Kohlenhydraten", sie trainieren und bleiben auf dem neuesten Stand der Lebensmittelforschung. Es gibt jedoch immer noch eine große Kluft zwischen Körper und Geist

Ändern Sie die Konversation und stimmen Sie sich wieder auf unsere Instinkte in Bezug auf Essen ein.

Der erste Schritt, um den Kreislauf von Entbehrung, Überernährung und Schuld zu durchbrechen? Fange an, anders mit dir zu reden. "Befreien Sie sich von der Schuld und verbessern Sie Ihren internen Dialog", sagt Cady. "Als jemand, der früher einschränkende Essgewohnheiten hatte, musste ich lernen, freundlich und sanft mit mir selbst zu sprechen, und jetzt bringe ich meinen Kunden bei, dasselbe zu tun."

Sie fügt hinzu, dass das Ausgehen und Essen einer großen Mahlzeit mit Freunden an einem Samstagabend nicht bedeutet, dass Sie durcheinander sind. Das Schlemmen und Feiern sind Teil eines gesunden, normalen sozialen Lebens. Menschen machen das schon seit Tausenden von Jahren!

Heinrich fügt hinzu, dass das Aufladen von verarbeiteten, zuckerhaltigen Lebensmitteln uns wahrscheinlich von unserem Instinkt beim Essen abbringen wird, da diese Lebensmittel stark abhängig machen. Kehren Sie stattdessen zum Essen der Lebensmittel zurück, bei denen Sie sich gut fühlen. "Halten Sie mit den Trends an und kehren Sie zu den Grundlagen zurück", sagt sie. • Iss grün. ISS Früchte. Essen Sie mageres Protein. Trinken Sie Tonnen von Wasser. Sie müssen derjenige sein, der die motivierte Entscheidung trifft, diese Lebensmittel zu sich zu nehmen, die Ihnen Energie und einen gesünderen Körper verleihen und Ihr seelisches Gleichgewicht positiv beeinflussen. Sie werden sich glücklicher fühlen. Happy macht süchtig und ist oft ansteckend

Cady stimmt dem zu und sagt, je eher wir darauf achten, wie bestimmte Lebensmittel uns machen Gefühl eher als wie sie uns machen aussehen"Intuitives Essen" fühlt sich nicht wie ein so fremdes Konzept an. »Vielleicht haben Sie sich gesagt, Sie würden zum Frühstück einen grünen Saft trinken, aber wenn Sie aufwachen, sind Sie ausgehungert und möchten eine Schüssel mit Haferflocken. Iss Haferflocken «, sagt sie.  »Vielleicht haben Sie sich gesagt, Sie würden morgens ins Bootcamp gehen, aber Sie haben nicht gut geschlafen und sind erschöpft aufgewacht. Stoppen Sie die zusätzliche Schlafstunde oder gehen Sie spazieren. Beachten Sie, wie gut Sie sich fühlen, wenn Sie anfangen, sich auf diese Instinkte einzustimmen

Wirst du über die mentalen Probleme hinwegkommen, genug gesundes Essen zu essen und aufzuhören, wenn du über Nacht satt bist? Nein wahrscheinlich nicht. Es wird viel Zeit und Mühe kosten, das Gespräch, mit dem Sie wahrscheinlich Ihr ganzes Leben lang zu tun hatten, rückgängig zu machen. Aber seien Sie versichert - es ist nicht unmöglich.

Weiter oben: 8 Gebote für eine gesunde Ernährung, so Ernährungswissenschaftler.