Wellness

Lernen Sie die Okinawa-Diät kennen: Japans Einstellung zur Mittelmeerdiät


In der Wellness-Welt scheint es zwei verschiedene Arten von Diäten zu geben. Es gibt solche, die von einem bestimmten Prinzip inspiriert sind, wie die Ketogene Diät, die sich für Fette gegenüber Kohlenhydraten einsetzt, und die Paleo-Diät, die eine ähnliche Ernährungsweise wie unsere Vorfahren vorschlägt. Dann gibt es solche, die von einem bestimmten Ort inspiriert sind, wie die Nordische Diät und die Mittelmeerdiät. Letzteres erwies sich als besonders lebhaft und entwickelte sich zu einer der größten Ernährungsbewegungen der Welt (genau dort oben mit Veganismus). Es konzentriert sich auf den Verzehr von Obst, Gemüse, Nüssen, Olivenöl, Vollkornprodukten und Fisch sowie auf das Vermeiden von rotem Fleisch und Milchprodukten, so wie es die Menschen im gesamten Mittelmeerraum traditionell getan haben. Es wird angenommen, dass diese Diät die Lebensdauer verlängert, indem sie bestimmte Krankheiten wie Krebs und Herzerkrankungen verhindert

Die neueste Diät, die in der Wellness-Welt an Bedeutung gewinnt, ähnelt der Mittelmeerdiät, unterscheidet sich jedoch darin, dass sie von einer kleinen japanischen Insel namens Okinawa abweicht. Da Japan einen höheren Prozentsatz an Hundertjährigen (Menschen ab 100 Jahren) pro Kopf aufweist als überall sonst ist es nur passend, dass der Rest der Welt nach Inspiration für ein gesundes Leben sucht. Blättern Sie weiter, um alles über die Okinawa-Diät zu erfahren, einschließlich dessen, was sie beinhaltet, warum sie im Trend liegt und was sie für Ihre Gesundheit bedeuten kann

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Der Grund, warum es die Okinawa-Diät und nicht einfach die japanische Diät heißt, ist, dass es spezifisch für diese Region ist, die eine kleine Insel an der südlichsten Spitze Japans ist. Es erlangte internationale Aufmerksamkeit, als der Autor Dan Buettner darüber schriebNational Geographic. Er hatte gesetztВGehen Sie mit einem Team von Demografen, Wissenschaftlern und Anthropologen auf die Suche nach den gesündesten Orten der Erde, an denen der höchste Prozentsatz der Menschen über der durchschnittlichen Lebenserwartung ohne Krankheitskomplikationen lebte. Er prägte diese Orte "Blue Zones" und Okinawa machte die Liste.

Auf dieser Insel leben fast erstaunlich viele Menschen ab 100 Jahren. Wie berichtet in National GeographicHier leben "die am längsten lebenden Frauen der Welt", die alle weniger an Herzerkrankungen, Krebs und Demenz leiden als Frauen in den USA. Laut einem späteren Artikel, den Buettner über den Lebensstil auf Okinawa schrieb, leiden die Einwohner der kleinen japanischen Insel nur an "einem Fünftel der Rate" von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Brust- und Prostatakrebs und an "weniger als der Hälfte der Rate" von Demenz bei Amerikanern gesehen. Lassen Sie es uns anhand der Zahlen betrachten, sollen wir? Als der erste Artikel veröffentlicht wurde, lag die durchschnittliche Lebenserwartung für Männer in Okinawa bei 78 Jahren. Die durchschnittliche Lebenserwartung für Frauen in Okinawa betrug unglaubliche 86 Jahre (ja, das ist die Durchschnittlich)

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Während Forscher postulieren, dass es viel mit ihrer Umwelt, sozialen Gewohnheiten und anderen Lebensstilvariablen zu tun hat, kann ihre Ernährung nicht als mögliche Quelle für ihre unglaubliche Langlebigkeit ohne Krankheitskomplikationen übersehen werdenOkinawans ernähren sich reich an Gemüse, insbesondere an Orangen- und Lila-Süßkartoffeln, die ein Grundnahrungsmittel ihrer Landwirtschaft und kulinarischen Tradition sind.Ganzpflanzliche Lebensmittel machen 90% einer traditionellen okinawanischen Ernährung aus, wobei weniger als 1% aus Fleisch und Milchprodukten stammen .ВAnstelle von Fleisch und Milchprodukten bevorzugen Okinawans Protein auf Sojabasis wie Tofu (und Bohnen), das häufig zusammen mit gebratenem Gemüse in einem traditionellen Gericht namens Chanpur® verzehrt wird. Experten sagen, dass dies eine entzündungshemmende Diät ist, die reich an Antioxidantien ist. Es ist kalorienarm und dennoch nährstoffreich, was seine lebensverlängernde Wirkung auf die Menschen in Okinawa erklären könnte

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Wie wir bereits erwähnt haben, ähnelt es der Mittelmeerdiät darin, dass es auf einer einfachen Grundlage aus Gemüse und Eiweiß basiert und sich weniger auf von Tieren stammende Lebensmittel wie Fleisch und Milchprodukte konzentriert, ganz zu schweigen von verarbeiteten Lebensmitteln, als dies in anderen Kulturen der Fall ist. Es ist jedoch erwähnenswert, dass die Lebenserwartung in Okinawa in den letzten Jahren gesunken ist und den restlichen japanischen Durchschnitt erreicht hat. Die Forscher glauben, dass dies auf Ernährungsumstellungen und Abweichungen (insbesondere von jungen Männern) von der traditionellen Küche zurückzuführen sein könnte. Wenn überhaupt, impliziert dies eine noch stärkere Verbindung zwischen der traditionellen okinawanischen Ernährung und einer längeren Lebensdauer. Tatsächlich wollen wir eine Bestandsaufnahme der Lebensmittel in unseren Kühlschränken und Vorratskammern machen, um unserer eigenen Krankheitsprävention und Langlebigkeit willen.

Ergänzen Sie Ihre Ernährung mit okinawanischen Grundsätzen, indem Sie pflanzliche Lebensmittel wie Süßkartoffeln (die reich an Flavonoiden, Vitamin C, Ballaststoffen, B und Cartenoiden sind), Goya, Radieschen, Pilzen und Karotten zugeben. Enthalten Kräuter wie Kurkuma und Beifuß, die auch Grundnahrungsmittel der Ernährung sind. Versuchen Sie zumindest, weniger verarbeitete Lebensmittel zu sich zu nehmen. Entscheiden Sie sich stattdessen für Pflanzen. Dies kann erhebliche Auswirkungen auf Ihre Gesundheit und die nachfolgende Langlebigkeit haben

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