Wellness

Laut einem Ernährungsberater die 5 größten Lebensmittelmythen da draußen


Minimalistischer Bäcker

Wir stöbern Tag für Tag in den Köpfen der Models und stöbern ständig in ihren Medikamentenschränken und Küchenschränken, um ihre schwer fassbaren Modellgeheimnisse aufzudecken. Bei diesen Bemühungen hören wir viel über sauberes Essen und das Vermeiden von Zucker, aber selten hören wir Ernährungstipps von einem Model, das zufällig auch einen Abschluss in Ernährungswissenschaft hat. Genau das haben wir in Alicia Rountree gefunden. Das mauritische Model (sie hat das Inselhaar und das bronzierte Glühen, um es zu beweisen) ist auch eine zertifizierte Ernährungswissenschaftlerin und Gastronomin (sie muss in der Lage sein, ihr Wissen in die Praxis umzusetzen, oder?) Und teilt heute fünf Essensmythen, die es erfordern zur Ruhe kommen.

Die Grundlagen der gesunden Ernährung sind uns seit unserer Kindheit bekannt: Holen Sie sich fünf Portionen Obst und Gemüse pro Tag. Begrenzen Sie einfache Zucker und Weißbrot. Finger weg von Konservierungsstoffen; gehen Sie stattdessen mit neuen Optionen. Wenn wir anfangen, mehr und mehr Entscheidungen darüber zu treffen, was wir essen, verschwimmen diese Gesundheitslinien ein wenig. Angesichts der schieren Menge an Gesundheits- und Ernährungsartikeln, über die wir jeden Tag stolpern, scheint es, dass selbst Gesundheitsexperten keine Einigung darüber erzielen können, was wirklich nahrhaft ist. Obwohl sich nicht jeder Ernährungsberater vollständig auf die „perfekte“ Ernährung einigen wird (wenn es überhaupt eine gibt), gibt es einige häufige Missverständnisse, die korrigiert werden sollten. Lesen Sie weiter, um mehr über fünf Essensmythen zu erfahren, die ich nur allzu oft höre, sowie über einfache Möglichkeiten, um jeden einzelnen zu beheben.

Mythos Nr. 1: Alle Kalorien sind gleich

Falsch. Ihr Körper reagiert unterschiedlich auf verschiedene Arten von Lebensmitteln. 150 Kalorien Zucchini sind nicht dasselbe wie 150 Kalorien Kekse. Es ist wahr, dass Kalorien die gleiche Menge an Energie enthalten, aber die Art und Weise, wie Lebensmittel in Ihrem Körper aufgenommen und gespeichert werden, hängt von ihren Nährstoffen ab. Außerdem ist es viel einfacher, bestimmte Arten von Lebensmitteln zu viel zu essen. Können Sie sich beispielsweise vorstellen, Brokkoli im Wert von 600 Kalorien zu essen? Das Gleiche gilt nicht für Eis - eine volle Wanne kann in einer Minute ohne weitere Fragen heruntergefahren werden. Das heißt, Kalorienzählen ist nicht notwendig, um Gewicht zu verlieren. Ich bin ein großer Befürworter des gesunden Menschenverstands - Ihr innerer Ernährungsberater weiß bereits, was zu tun ist. Iss so viele Vollwertnahrungsmittel wie möglich, halte dich an frische und biologische Optionen und halte dich von Zucker und allem, was verarbeitet wird, fern.

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Mythos Nr. 2: Diät-Soda ist eine gesündere Option

Während Sie vielleicht denken, Sie treffen eine gesündere Wahl, indem Sie eine Diät wählenoda, Das ist nicht wirklich der Fall. Kalorisch gesehen mag das stimmen, aber Diät-Limonaden haben ihre eigenen Nebenwirkungen. Forscher am Health Science Center der Universität von Texas stellten fest, dass Erwachsene, die 10 Jahre lang Diät-Soda tranken, eine Zunahme des Taillenumfangs von 70% im Vergleich zu denjenigen zeigten, die dies nicht taten. Es ist auch erwähnenswert, dass Diät-Soda absolut keinen Nährwert hat.

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Mythos Nr. 3: Mehrkornbrot ist nahrhaft

Achten Sie auf diesen Essensmythos. Sie denken vielleicht, dass Sie mit dunklerem Brot nach einer gesünderen Wahl greifen, aber Weizenbrot ist häufig Weißbrot in der Verkleidung. Es wurde mit Karamell oder Melasse gefärbt, um es dunkler und gesünder aussehen zu lassen. "Mehrkorn" könnte auch bedeuten, dass verschiedene Arten von raffinierten Körnern verwendet wurden. Achten Sie stattdessen auf „100% Vollkorn“ oder „100% Vollkorn“ auf der Verpackung. Eine gute Wahl für Ihr Brot ist auch das Gewicht - je schwerer, desto besser und je mehr Nährstoffe es enthält.

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Mythos Nr. 4: Fettarme Lebensmittel sind gut für Sie

Ich würde mich von verpackten Lebensmitteln fernhalten, die fettarme Zutaten versprechen. Das bedeutet normalerweise, dass es mit allen möglichen anderen Dingen wie Salz, Zucker oder billigen Kohlenhydraten gefüllt ist. Zum Beispiel ist fettarmer Joghurt normalerweise voll mit Zucker und Fettersatzstoffen, was ihn nicht sehr gesund macht. Ich sage, bleib bei der Realität, oder versichere dich zumindest, dass du dir das Etikett genau ansiehst, bevor du es kaufst.

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Mythos Nr. 5: Haferflocken ist ein ausgewogenes Frühstück

Dieser Essensmythos ist ein bisschen trickreich. Versteh mich nicht falsch - ich liebe Haferflocken und das auch ist normalerweise eine gute Auswahl beim Frühstück. Das meiste, was dort ausverkauft ist, ist jedoch weit davon entfernt, alle gesundheitlichen Vorteile zu haben, die es haben sollte. Instant Haferflocken wurde von den meisten seiner Nährstoffe befreit, ganz zu schweigen von der exorbitanten Menge an Zucker, die hinzugefügt wurde.

Sie möchten Ihre Haferflocken von Grund auf neu zubereiten. Wenn Sie möchten, können Sie es mit etwas Obst oder etwas rohem Honig versüßen. Versuchen Sie, Hafer zu kaufen, der nicht viel verarbeitet wurde und näher an seinem ursprünglichen Zustand ist. Das bedeutet, dass die Garzeit länger ist, aber ich verspreche Ihnen, dass es sich lohnt!

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