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Ihr endgültiger Leitfaden für die besten Milchalternativen


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Immer mehr von uns suchen nach milchfreien Alternativen. So sehr, dass der britische Milchkonsum in den letzten zwanzig Jahren um ein Drittel gesunken ist. Warum sollten Sie also in Betracht ziehen, von laktosefüllend auf laktosefrei zu wechseln? Als erstes könnten Sie Ihrer Haut einen Gefallen tun, besonders wenn Sie anfällig für Akne oder Ausbrüche sind Zeitschrift der American Academy of Dermatology fand einen Zusammenhang zwischen Milchkonsum und Akne. Und es ist oft eine der Lebensmittelgruppen, die man am besten meidet, wenn man versucht, die Haut zu beruhigen.

"Wenn Sie laktoseintolerant oder vegan sind, sind milchfreie Milchprodukte eine Notwendigkeit", sagt Hala El-Shafie, Ernährungswissenschaftlerin und Psychologin der Ernährungsexpertin. "Einige der Alternativen können jedoch ernährungsphysiologisch schlechter sein als Kuhmilch. Daher ist es wichtig, nach Milch zu suchen, die mit Vitaminen und Mineralstoffen wie Kalzium und B-Vitaminen angereichert ist."

Dann gibt es natürlich ethische Gründe, Kühe nicht für ihre Milch ausbeuten zu wollen.

Was auch immer Ihr Grund ist, ein Glas von dem weißen Zeug auszubrechen, die gute Nachricht ist, dass es so viele milchfreie Alternativen gibt, die wirklich köstlich schmecken, dass es nicht schwer ist, eine zu finden, die Sie genießen werden.

Blättern Sie weiter, um die besten Milchalternativen zu finden.

SOJAMILCH

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Soja- oder Sojamilch (das Gleiche) ist wahrscheinlich die häufigste und ursprünglich milchfreie Alternative, und das aus gutem Grund. Hergestellt aus getrockneten Sojabohnen, die dann in Wasser gemahlen werden, enthält es nicht nur Eiweiß, sondern auch alle neun essentiellen Aminosäuren, die Sie benötigen. Es ist auch eine großartige Quelle für Kalzium und Eisen. Als Phytoöstrogen gab es viele Diskussionen über die gesundheitlichen Vor- und Nachteile dieser Nahrungsquelle. Hier können Sie mehr über Soja lesen. Ein weiterer Nachteil von Sojamilch ist, dass sie einen hohen Zuckergehalt aufweisen kann, insbesondere bei den aromatisierten Sorten. Um unnötige Kalorien zu vermeiden, wählen Sie stattdessen eine ungesüßte Version wie diese von Alpro.

MANDELMILCH

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Wir alle wissen, wie gut Mandeln für uns sind. Eine Handvoll von ihnen wird unter Ernährungswissenschaftlern immer als der beste Snack angepriesen, den man essen kann. Es ist auch eine der besten Milchalternativen, nach denen Sie greifen können. Mandelmilch ist von Natur aus fettarm und reich an Kalzium, Vitamin D, Kalium und Magnesium. Dieser enthält gemahlene Bio-Mandeln und Quellwasser, und das war's. Keine weiteren Zusätze oder ähnliches, sodass Sie wissen, dass Sie eine rein milchfreie Option erhalten. Plus Mandeln sind von Natur aus cremig. Für diejenigen, die keine pflanzlichen Optionen vertragen, ist dies ein guter Weg. Im Vergleich zu Kuhmilch ist diese Option teurer, aber in unseren Augen lohnt es sich.

KOKOSMILCH

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Wenn Sie es gewohnt sind, Kokosmilch beim Kochen zu verwenden, dann ist dies eine hervorragende Möglichkeit, Kuhmilch aus dem Verkehr zu ziehen, da Sie diesen Geschmack bereits kennen. Hinzu kommt die Tatsache, dass es sich auch um eine bekannte "Gehirnnahrung" handelt, die unserem Gehirn Energie liefert, damit es härter arbeitet. Dann ist es ein absoluter Gewinner. Der einzige Nachteil von Kokosmilch ist, dass sie mehr gesättigtes Fett pro Gramm enthält als jede andere Milch auf Nussbasis. Es ist jedoch erwähnenswert, dass es eine Art Fett ist, das leicht von Ihrem Körper abgebaut und als Energie verbraucht wird, was es zu einer großartigen Option für Fitness-Hasen macht. Wenn Sie nicht vorhaben, aktiv zu sein, haben Sie es in kleinen Mengen. Diese Variante mit Matcha-Geschmack enthält nur 11% und alle antioxidativen Eigenschaften von Matcha-Grüntee.

HAFERMILCH

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Wenn Sie eine Schüssel mit Haferbrei in Wasser legen, erhalten Sie eine herrliche, cremige, milchige Flüssigkeit. Und so wird im Wesentlichen Hafermilch hergestellt. Es enthält alle Vorteile, die eine Schüssel Brei bietet, und es ist fettarm und hat einen niedrigen GI, was bedeutet, dass es Sie länger satt hält. Hafer-Ly Hafermilch wird aus Hafer, Wasser und einer Prise Salz hergestellt - also buchstäblich alle Zutaten, die Sie in einer Schüssel mit gut gemachtem Brei finden würden. Wenn Sie sich glutenfrei ernähren, lesen Sie die Zutaten am besten vor dem Kauf durch, da Hafermilch in der Regel nicht glutenfrei ist.

CASHEW MILCH

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Ähnlich wie Mandelmilch ist Cashewmilch von Natur aus fettarm, enthält aber gleichzeitig sehr viel Kalzium und Vitamin D. Diese aus Plenish enthält nur Cashewnüsse, gefiltertes Wasser und eine Prise Salz, und dies ist ein großes Plus ist wahrscheinlich die Textur, die der Kuhmilch am nächsten kommt. Wenn Sie also viele Milchalternativen zu wässrig oder etwas trüb finden, ist dies die Option für Sie.

REISMILCH

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Wenn Sie an einer Soja- oder Nussallergie leiden, sind Ihre Auswahlmöglichkeiten für eine Milchalternative eingeschränkter. Reismilch ist jedoch neben Hafermilch die andere Option. Reismilch hat die geringste Menge an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin als andere milchfreie Optionen, jedoch einen höheren Zuckergehalt. Das ist alles auf die Stärke im Reis zurückzuführen. Es enthält jedoch viele Antioxidantien, die sich hervorragend zum Schutz vor Infektionen eignen. Bei Reismilch kommt es also auf das an, was für Sie am wichtigsten ist.

QUINOA-MILCH

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Nicht nur zum Essen in Ihrem Superfood-Salat, Sie können auch Quinoa in Milchform erhalten. Das Trinken hat ähnliche Vorteile wie das Essen, da es fettarm ist, einen niedrigen GI hat und reich an Ballaststoffen ist. Aber, und das ist ziemlich groß, aber es ist nicht die schönste Milchalternative, die wir versucht haben. Das Aroma hat eine gewisse Erdigkeit, die möglicherweise nicht jedermanns Sache ist. Außerdem ist es nicht so leicht erhältlich wie die anderen Milchalternativen, aber gute Bio-Supermärkte und Reformhäuser haben es auf Lager.

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