Wellness

Diese gemeinsame Kochzutat ist "schlimmer als Zucker", bestätigt die Studie


Stockfood USA

Das Navigieren durch den Ölgang im Supermarkt kann zu Kopfschmerzen führen. Zwischen Oliven-, Kokos-, Raps- und Pflanzenöl kann es schwierig sein, die gesündeste Option zu erkennen, aber eine neue Studie hat Ihre Entscheidung gerade ein wenig erleichtert. Nach Recherchen in der Zeitschrift veröffentlicht Plus eins, Es gibt ein Öl, das nicht in Ihre Speisekammer gehört: Sojaöl.

Das Navigieren durch den Ölgang im Supermarkt kann zu Kopfschmerzen führen. Zwischen Oliven-, Kokos-, Raps- und Pflanzenöl kann es schwierig sein, die gesündeste Option zu erkennen, aber eine neue Studie hat Ihre Entscheidung gerade ein wenig erleichtert. Nach Recherchen in der Zeitschrift veröffentlicht Plus eins, Es gibt ein Öl, das nicht in Ihre Speisekammer gehört: Sojaöl.

Forscher der University of California fütterten Mäuse mit einer Reihe von Diäten, die 40% Fett enthielten. Verhütung Berichte. Die erste Gruppe erhielt Fett aus Kokosnussöl, während die zweite Gruppe Sojaöl erhielt, das ungesättigtes Fett enthält. Das Team fütterte Mäusen auch zwei veränderte Versionen der Diäten, die Fructose enthielten.

Sie stellten fest, dass die Mäuse, die eine Diät mit Sojaöl aßen, am stärksten zunahmen - satte 25% mehr als diejenigen, die Kokosöl hatten. Im Vergleich zu denen, die Fructose in ihrer Ernährung hatten, hatten sie auch dickere Lebern und mehr Insulinresistenz, was sowohl Anzeichen für Diabetes als auch für ein metabolisches Syndrom sind. Verhütung geht so weit, diese Zutat "schlimmer als Zucker" zu nennen.

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Klicken Sie hier, um fünf gängige Mahlzeiten mit einer gefährlichen Menge an zugesetztem Zucker anzuzeigen.

Diese Geschichte erschien ursprünglich auf MyDomaine.В